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1.白居易曾用“绿蚁新酷酒，红泥小火炉"待客，“绿蚁”是指

酒上的绿色浮沫

—种绿色的酒曲

2.正确答案：酒上的绿色浮沫

答案解析

新酿的酒还未滤清时，酒面浮起酒渣，色微绿（即绿酒），细如蚁（即酒的泡沫），称为“绿蚁”。指浮在新酿的没有过滤的米酒上的绿色泡沫。

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